くるみのアレルギー表示が義務化に
2023年3月9日、食品表示基準の一部を改正する内閣府令が公表され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。
これにより、食物アレルギーの義務表示対象品目（特定原材料）は、「えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）」の８品目になりました。
「くるみ」を含む食品のアレルギー表示は、2025年3月31日までが猶予期間とされていますが、
体質によっては重篤な症状（アナフィラキシー等）を引き起こし、最悪、死に至る場合があります。
経過措置期間は設けられておりますが、可能な限り速やかに表示ラベルの切り替えを行うようにしましょう。
2023年11月10日 09:00
